久々に “おこげ” のご飯を炊きました。 美味しい~!
2年前におこげ機能付きの炊飯器を見つけて衝動買いをした釜で炊きます。
普段は使っていません。
何故かと言うと2~3日でも美味しく頂くと、
≪2~3Kは確実≫に体重が増えています。(悲しい)
油断大敵! そんな訳で普段は
≪使用禁止の封印≫ なのです。
郷愁の思い出
昔、“初めちょろちょろ、中パッパッ、赤子泣いても蓋とるな”
なんていう言葉がありました。
かまどで薪をくべて炊いたご飯には、美味しいおこげが出来ました。
そんなご飯を食べた子供時代が懐かしくて郷愁の想いも
一緒に頂いているのかも知れません。
おこげを知る人も好む人も少なくなり、やがて作る事の出来ない時代がやってきそうですね。
いや、もうそんな時代が到来しているのかも知れませんね・・・。